コツメの母さん。今日は何かやってみよう。

日々の出来事を書いていこうと思います。家族は私、夫(コツメの父さん。)、長女(ピヨ姐・社会人)、次女(コツメちゃん・高校1年生)の4人家族です。

マヨネーズを使わないポテサラ

こんばんは。

 

お久しぶりです。

 

コツメの母さん。です。

 

大きなじゃがいもが残っていたのでゆでてポテトサラダにしたくなりました。

 

コツメちゃんの好きな歌い手さんがポテサラを作るという内容のYouTubeをいっしょにみていたら久しぶりに食べたくなったのでした。

 

ですが、コツメがマヨネーズが苦手なのです。

なのでそのかわりになりそうなものを混ぜて見ました。

 

コンビーフとチーズです。

 

茹でたジャガイモと人参を潰して、コンビーフとピザ用チーズ、塩胡椒。

最後にきゅうりを入れました。

 

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できあがり。

コツメちゃん、めっちゃ食べていました。

 

私はダイエット中なので少し…といいつつ、おかわりしてしまいました。

 

そして…話は急に変わります。

 

コツメの父さんが育てている鉢植えの紫陽花が咲いています。

 

今年のアナベルは大きいです。

 

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ドアップでとるとまた違った感じで可愛いですね。

 

ダイエットは継続中で相変わらずオートミールを食べています。

 

おそるおそる体重計に乗ったGW中に比べると3キロ落ちました。それでもまだまだ…です。なにせ8キロ太ったから…

 

目標まではあと4キロちょっとですが、ここからは運動もしないと難しそうです。

とりあえず歩きたいです。

 

コツメの母さん。でした!!!