コツメの母さん。今日は何かやってみよう。

日々の出来事を書いていこうと思います。家族は私、夫(コツメの父さん。)、長女(ピヨ姐・大学2年生)、次女(コツメちゃん・中学1年生)の四人家族です。

さといもの丸ごとオーブン焼き。

こんばんは。

 

コツメの母さん。です。

 

パルシステムのお野菜セットを頼むことがあります。

どんな野菜がくるのか楽しみなのですが、小ぶりのサトイモが入っていました。

 

私とコツメはサトイモが大好きです。

でも面倒くさがり屋の私は皮をむいたりするのがちょっと…。

 

と気分がのらないこともあります。

 

そこで、丸ごとオーブンで焼くことにしました。

 

オーブンを200℃で余熱をしておく。

 

里芋をよーーーーく洗って水気を拭き取る。

 

オーブンの角皿にクッキングシートをしいて里芋を並べる。

 

オーブン200℃で30分(大きめの里芋は40分〜60分)

 

菜箸などで刺してすぅーっといったら食べごろです。

 

 

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私は塩のみでいただきました。

オリーブオイルをつけるのも美味しそうですね。

 

明日はさつまいもがあるのでオーブンで焼き芋を作ろうかな…?

 

コツメの母さん。でした!